Tarix boyu taxıllar insan qidalanmasında mühüm yer tutmuşdur. Qlüten, əsasən buğda, arpa və çovdarda olan, bitki mənşəli zülal növüdür və iki əsas fraksiyadan ibarətdir: qlütenin və gliadin. Qlütenin zərərli təsirlərinin çoxuna məhz gliadin cavabdeh sayılır. Qlüten…

Read More

Müasir dövrdə insanların qarşılaşdığı əsas çətinliklərdən biri vaxtın çatışmazlığıdır. Gündəlik həyatın ritmi o qədər sürətlənib ki, bir çox insan səhərlər tələsik işə gedir, gün ərzində məsuliyyətlərini yerinə yetirir və axşam…

Read More